Vinho Fino Tinto Seco Castellamare Cabernet Sauvignon 2023 É um tinto brasileiro da Serra Gaúcha, elaborado com a "rainha das uvas tintas". Nesta lista, ele representa o passo seguinte na transição: um vinho com um pouco mais de corpo.
Sabor: Notas marcantes de frutas negras maduras, como ameixa e amora, com um toque sutil de especiarias.
Perfil: Vinho seco de corpo médio. Diferente do Pinot Noir, este possui taninos um pouco mais presentes (aquela sensação de estrutura na boca), mas que são bem integrados e agradáveis.
Harmonização: Pede pratos com mais peso, como carnes vermelhas grelhadas, um bom churrasco, massas à bolonhesa ou queijos de cura média (como Gouda).
Serviço: Servir entre 16°C e 18°C para aproveitar toda a sua complexidade aromática.
A escolha com mais personalidade da lista, ideal para acompanhar uma refeição e descobrir a estrutura da uva mais famosa do mundo.
